Шоколадное и ванильное мороженое | 2 Рецепта
Зацени оба рецепта и реши, какой для тебя вкуснее!
1) Сливочное ванильное мороженое по Советскому ГОСТу
Ингредиенты:
Молоко - 600 мл;
Сливки 33-35% - 500 мл;
Желток - 8 шт;
Сахарная пудра - 150 г;
Ванильный сахар - 7 г;
Соль - щепотка;
Приготовление:
1. В кастрюлю отправляем 8 желтков, заливаем горячим молоком и перемешиваем;
2. Добавляем сахарную пудру, ванильный сахар и щепотку соли, тщательно перемешиваем;
3. Ставим на медленный огонь и разогреваем по максимуму, не доводя до кипения! Убираем с огня и даем полностью остыть;
4. В глубокой ёмкости взбиваем предварительно охлаждённые сливки до мягких пиков;
5. Тонкой струйкой вливаем подготовленную основу, вмешивая её венчиком в сливки;
6. Разливаем мороженое в вафельные стаканчики и убираем в морозилку на ночь;
7. Достаем, наслаждаемся вкусом детства и не забываем поделиться рецептом с друзьями!
2) Шоколадное мороженое
Ингредиенты:
Чёрный горький шоколад - 140 г;
Сгущённое молоко - 260 г;
Сливки 33% - 500 мл (холодные);
Приготовление:
1. Плитки шоколада разламываем, выкладываем в миску и растапливаем в микроволновке или на водяной бане;
2. Добавляем сгущенку и перемешиваем;
3. В отдельной глубокой ёмкости миксером взбиваем охлажденные сливки;
4. Заливаем шоколадную массу во взбитые сливки и перемешиваем до однородной консистенции;
5. Наполняем вафельные стаканчики и убираем в морозилку на 6-8 часов;
6. Достаем, наслаждаемся шоколадно-сливочным вкусом и не забываем поделиться рецептом с друзьями!
Оставляйте реакции, если понравились рецепты и делитесь этим видео с друзьями!
Подписывайтесь на мой канал, чтобы не пропускать вкусные авторские рецепты!
Приятного аппетита!
#рецепты #еда #кулинария #мороженое #топыкатегорий #шоколадноемороженое #ванильноемороженое #пломбир #рецептымороженого #вкусно #chefvibe #мороженоевдомашнихусловиях #сливочноемороженое #мороженоевстаканчике #вкусдетства #пломбирвстаканчике #фудблогер #рецептмороженого #сезонконтентаRUTUBE
